Dny hmyzožravců

Foto: Petr Hamerník, Zoo Praha

Velká spousta zvířat se v průběhu evoluce specializovala na pojídání hmyzu. Ten je plný energie, bílkovin, tuku… A co je hlavní? Je ho všude dost. V mnoha zemích světa je hmyz celkem obvyklou součástí tamního lidského jídelníčku, pro Evropana je však zatím pojídání hmyzu velká neznámá. I přesto, že už několik let můžeme z různých zdrojů zaslechnout, že je to potrava budoucnosti.

Letos opět zveme všechny gastronomické zvědavce na Dny hmyzožravců 23. a 24. července. Budete se moci podívat na některé naše hmyzožravce zblízka a především si budete moci hmyz v různých úpravách ochutnat. Čekají na vás klasické úpravy, jako jsou cvrčci v cukru nebo mouční červi na česneku, pro odvážnější přidáme sarančata v trojobalu nebo šváby se sušenými rajčaty. To vše po oba dny najdete od 10 do 16 hodin před Vzdělávacím centrem. Hmyzí kuchaře opět povede zkušená specialistka na entomofágii Erika Prokešová.

Program:

10.00 – 16.00 Dny hmyzožravců – ochutnejte hmyz na různé způsoby

Nenechte si ujít speciální komentovaná krmení:

• 10.00 Krmení hrabáčů (pavilon Africký dům)
• 11.00 Krmení axolotlů (před Vzdělávacím centrem)
• 12.00 Nenasytný jedlík ježek (před Vzdělávacím centrem)
• 13.00 Jídelníček chameleonů (před Vzdělávacím centrem)
• 14.00 Gekončík jí ve dne v noci (před Vzdělávacím centrem)
• 15.00 Čím se živí agama vousatá (před Vzdělávacím centrem)